SPF 43: Zomerse cocktail van split ijsje en liquor 43

 

Als kind mocht ik vaak na zwemles een ijsje uitkiezen en mijn favoriet was een split. Zo lekker romig maar ook fris van smaak. Ik heb dus een zomerse cocktail bedacht op basis van dit bekende ijsje. De naam die mijn testpanel (lees familie) heeft bedacht is SPF 43, wat een verwijzing is naar zonnebrandcrème.

Gebruik voor dit zomerse recept mangostukjes uit de vriezer, dan heb je geen ijsklontjes meer nodig.  Haal ze 10 minuten voordat je aan de slag gaat vast uit de vriezer zodat ze een beetje kunnen ontdooien. Maar ze moeten van binnen nog wel bevroren zijn.

Voor de perfecte consistentie doe je eerst de mangostukjes met de drank in een hoge kom en pureer tot een gladde mouse. Voeg daarna pas de split toe. Ga vervolgens rustig op en neer met je staafmixer zodat er meer lucht in komt en het een romige, luchtige cocktail wordt.

 

Benodigdheden

  • Hoge kom
  • Staafmixer
  • 1 shot glas van 35 ml

 

 

SPF 43: Zomerse cocktail van split en liquor 43

juli 22, 2021
: 3

By:

Ingrediënten
  • 2 split ijsjes
  • 3 shots wodka
  • 1,5 shot liquor 43
  • 200 g bevroren mango
  • Garnituur naar keus zoals blaadje munt
Bereidingswijze
  • Stap 1 Haal de mango 10 minuten voordat je aan de slag gaat uit de vriezer.
  • Stap 2 Doe in een hoge kom de mango met de drank en pureer tot een gladde mouse.
  • Stap 3 Snijd de split-ijsjes in grove stukken en verwijder het stokje. Voeg toe aan de mango mouse en pureer tot een luchtig geheel.
  • Stap 4 Serveer in een mooi glas en versier met een stukje fruit of blaadje munt

 

 

Je kan deze zomerse cocktail serveren bij de borrel maar is ook geschikt als toetje.

Is dit recept gezond?

Cocktails zijn zelden gezond en zo is deze ook niet gezond te noemen. Geniet van alcohol maar drink met mate.

 

Voedingswaarde per glas

Calorieën: 221
Koolhydraten: 23 gram
Vetten: 1 gram
Eiwitten: 1 gram
Vezels: 1 gram

 

Laat je het me weten of je deze zomerse cocktail hebt gemaakt?

 

Wil je er een zomers gerechtje bij serveren? Probeer dan eens deze kiprolletjes met citroen en rozemarijn! 



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *