Dit recept voor Mexicaanse ovenschotel met nacho’s stond meer dan 10 jaar geleden eens in de Allerhande. Ik was nog maar net het huis uit en verzamelde allemaal makkelijke recepten en knipte ze uit de tijdschriften. Sommige heb ik nog steeds bewaard in een …
Dit is weer eens wat anders dan je standaard havermout ontbijtje. Pizza als ontbijt! Maar dan wel gezond natuurlijk. Lees maar meer over de volgende ingrediënten: Havermout Havermout is gezond omdat het langzame koolhydraten, eiwitten, vezels, vitamines en mineralen bevat. Lijnzaad Lijnzaad bevat …
Ben je op zoek naar een gezond, hartig tussendoortje? Probeer dan eens deze hartige koekjes van courgette en dille. Ze lijken een beetje op hartige pannenkoekjes. Door volkoren meel te gebruiken bevatten deze koekjes veel vezels. Dagelijks hoor je 30-40 gram vezels binnen te …
Deze citroencake van Griekse yoghurt en olijfolie is heel makkelijk om te maken. Het moeilijkste is nog het wachten tot de cake is afgekoeld. Vergeet niet de icing te maken want die geeft de cake net een extra ‘touch’. Zorg dat je die er pas …
Moussaka is een schotel met aubergine en wordt veel gegeten in Griekenland maar er is ook een Turkse variant. De Griekse moussaka hoor je te maken met rundergehakt en gefrituurde aubergines. Dat is natuurlijk heerlijk maar echt een calorieënbom. Deze vegetarische moussaka maak je …
Hummus is een soort puree gemaakt van kikkererwten en sesampasta. Het wordt vaak gegeten in het Midden-Oosten. Tegenwoordig kan je hummus heel makkelijk kopen in de supermarkt. Ik heb altijd een paar bakjes in mijn koelkast staan. Ik smeer het op mijn crackers of op …
Als kind mocht ik vaak na zwemles een ijsje uitkiezen en mijn favoriet was een split. Zo lekker romig maar ook fris van smaak. Ik heb dus een zomerse cocktail bedacht op basis van dit bekende ijsje. De naam die mijn testpanel (lees familie) …
Ik kreeg eens bij een restaurant deze gefrituurde taco’s met pittige makreel als voorgerechtje. Ik heb het geprobeerd na te maken en er mijn eigen draai aan gegeven. Uiteindelijk ben ik heel tevreden met het resultaat. Met een knapperige buitenkant en een pittige, romige …
Ik maakte dit receptje eens voor mijn broertje en hij was gelijk groot fan. De zoute, rokerige smaak van de pancetta is heerlijk. Omdat je de kip smoort in witte wijn wordt het vlees lekker sappig en mals. Je kan er een lekkere …
Op vrijdagavond ben ik altijd moe van een drukke werkweek en meestal koken we een eenvoudige soep. Daar hoort natuurlijk een stokbroodje bij met wat kaasjes en smeerseltjes. Deze spread is weer eens wat anders dan de standaard heksenkaas en is heerlijk op een …