Ben je op zoek naar een gezond, hartig tussendoortje? Probeer dan eens deze hartige koekjes van courgette en dille. Ze lijken een beetje op hartige pannenkoekjes. Door volkoren meel te gebruiken bevatten deze koekjes veel vezels. Dagelijks hoor je 30-40 gram vezels binnen te …
Hummus is een soort puree gemaakt van kikkererwten en sesampasta. Het wordt vaak gegeten in het Midden-Oosten. Tegenwoordig kan je hummus heel makkelijk kopen in de supermarkt. Ik heb altijd een paar bakjes in mijn koelkast staan. Ik smeer het op mijn crackers of op …
Ik kreeg eens bij een restaurant deze gefrituurde taco’s met pittige makreel als voorgerechtje. Ik heb het geprobeerd na te maken en er mijn eigen draai aan gegeven. Uiteindelijk ben ik heel tevreden met het resultaat. Met een knapperige buitenkant en een pittige, romige …
Op vrijdagavond ben ik altijd moe van een drukke werkweek en meestal koken we een eenvoudige soep. Daar hoort natuurlijk een stokbroodje bij met wat kaasjes en smeerseltjes. Deze spread is weer eens wat anders dan de standaard heksenkaas en is heerlijk op een …