6 tot 12 maart is de Nationale Week zonder Vlees & Zuivel. Omdat ik dit een goed initiatief vind, heb ik een weekmenu samengesteld van mijn favoriete plantaardige Green Peanut recepten. Hopelijk kan ik je hiermee inspireren. Veel mensen eten onnodig grote hoeveelheden vlees, kip …
Vanaf de herfst zijn er volop pompoenen te koop voor een redelijk prijsje, wat fijn is want je kan er heerlijke gerechten mee maken zoals deze gevulde pompoen met kruidig vegetarisch gehakt, pistachenoten en feta. Dit gerecht is vega, maar wil je liever wél …
Dit is een simpel pasta recept voor doordeweeks. Niks fancy, wel lekker. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig waarbij de orzo, venkel en cherrytomaatjes de hoofdrol spelen. Dit is vooral een fijn gerechtje in de zomer als de cherrytomaatjes lekker zoet zijn en de …
Deze smashed, of te wel geplette aardappels, zijn een perfect bijgerecht voor als je kookt voor vrienden. De aardappels komen goudbrui en krokant uit de oven. Het recept is niet moeilijk, maar kost wel even wat tijd. De aardappels kan je al een dag van …
Deze linzensalade met koriander en oregano zit bomvol smaak en is makkelijk om te maken. Hij is ideaal om mee te nemen naar je werk in bijvoorbeeld een glazen pot. Linzen Linzen bevatten veel eiwitten en vezels waardoor dit een hele voedzame lunch is. Je …
Dit recept van wortels met chimichurri van het loof is goedkoop, makkelijk om te maken en ziet er ontzettend feestelijk uit. Het is een gezond bijgerecht wat je snel klaar kan maken op een doordeweekse avond maar wat ook prima als bijgerecht kan als je …
Deze crispy bonbons met chocolade en cornflakes bevatten maar 62 kcal per stuk en zijn heerlijk als snackje bij een kopje koffie of thee. Maak ze met jouw favoriete pure chocolade. Door volkoren bran flakes te gebruiken bevatten de bonbons meer vezels waardoor je …
Dit recept voor gestoomde zalm smaakt naar Azië! Stomen is een makkelijke en snelle manier om je vis te garen. Door de verse kruiden, limoensap, sojasaus, en sesamolie krijg je een heerlijk saus die zowel zoet, zout, zuur en pittig is. Heerlijk met een …
Ik kocht laatst een kilo pruimen voor een paar euro. Die kon ik natuurlijk niet laten liggen. Ze waren nog een beetje hard dus ik moest ze nog even laten rijpen. Maarja, dan zijn ze opeens allemaal tegelijk rijp. En dan is een kilo pruimen …
Harira is een Marokkaanse linzensoep die ik voor het eerst at bij een lunchtentje hier in Den Haag. De soep is kruidig, voedzaam en de stukjes dadel geven de soep een extra smaaksensatie. Ik ben thuis gelijk gaan zoeken naar een recept. Het internet staat …
